リフココ 鉄分しっかり 乾燥野菜 金針菜 (きんしんさい) 50g/150g 無漂白 無燻蒸 無着色 無農薬栽培品 食品添加物一切不使用 残留農薬検査実施済み

【鉄分しっかり。女性の味方の金色食材。】

標高1600mの地域で、化学農薬を一切使用せずに栽培し、昼夜の寒暖差が大きい環境でのびのびと育った金針菜を使用。
無漂白・無燻蒸・無着色・無添加で、スープ・煮物・薬膳料理など幅広い料理に使いやすい「乾燥野菜」に仕上げました。
手軽に使える「リフココ 鉄分しっかり 金針菜（きんしんさい）」のご案内です。

【金針菜（キンシンサイ）って何ですか？】

金針菜は、ホンカンゾウのつぼみを乾燥させた伝統食材です。
鉄分やカリウム、食物繊維などを含み、毎日の食生活のバランスを意識したい方に選ばれています。
戻して調理するだけで使えるため、スープや炒め物など日々の食卓で手軽にお使いいただけます。
長年、薬膳や家庭料理として親しまれてきた金針菜を、ぜひご家庭でお楽しみください。

【金針菜（キンシンサイ）ってどんな味がするの？】

乾燥金針菜（戻して調理した金針菜）の味は、「とてもやさしく、ほんのり甘くてクセがない」のが特徴です。
試食された方の声をまとめると、「たけのこっぽい味」「山菜っぽい味」「ワラビっぽい味」といった意見がありました。
食感については、「メンマに似ている」「シャキッとした歯ごたえ」「コリッとした食感」「やわらかい噛み応え」などの声があります。
※あくまで個人の感想です。味覚や好みには個人差がありますので、参考程度にご覧ください。

【お召し上がり方】

金針菜は、乾燥したつぼみを軽く戻してからお使いください。
ボウルに入れてぬるま湯で15〜20分、または熱湯で3〜5分ほど浸し、やわらかくなったら軽く水洗いします。
その後、スープや炒め物、煮物などお好みの料理に加えるだけで、自然な甘みと食感をお楽しみいただけます。
スープの場合は、戻した金針菜をそのまま鍋に入れ、他の具材と一緒に煮込むだけで手軽にお使いいただけます。
ぜひ一度お試しください。

【内容量】

150g / 50g（チャック付き袋入り）

【原材料名】

金針菜

【原産国】

中国（寧夏イスラム自治区）

【栄養成分表示（100g当たり）】

エネルギー 311kcal、たんぱく質 12.7g、脂質 2.1g、炭水化物 68.6g（糖質 52.1g、食物繊維16.5g）、食塩相当量 0.03g、ナトリウム 13.3mg、鉄 15.9mg
※サンプル品分析による推定値

【賞味期限（消費期限）／保存方法】

賞味期限（未開封）：別途商品ラベルに記載
直射日光・高温多湿を避け、湿気の少ない場所で保管してください。
開封後は賞味期限に関わらず、お早めにお召し上がりください。
現時点での賞味期限確認が必要な際は、ご注文前にお問い合わせくださいませ。

【ご使用上の注意】

※乾燥野菜は時間が経ってしまうと、どうしても少しずつ色褪せしてきてしまいます。しかし賞味期限内であれば、品質に問題はございません。
※品質に万全を期しておりますが、輸送中の破損など商品についてお気付きの点は購入店舗までまずはご連絡ください。